Cookies and Cream Cookies
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die süße Verführung mit diesen Cookies and Cream Cookies! Diese köstlichen Kreationen kombinieren zarte Schokoladenkekse mit knusprigen Keksstückchen und cremigen Füllungen für ein himmlisches Dessert. Perfekt für unerwartete Besuche oder einfach nur zum Naschen nach einem langen Tag – diese Kekse sind ein absolutes Highlight in Ihrer Backstube und werden garantiert zum Liebling Ihrer Familie und Freunde.
Diese Cookies and Cream Cookies sind nicht nur besonders lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Jeder Biss bringt das Gefühl von knusprigen Keksstückchen und schmelzender Schokolade mit sich und macht sie zu einem unwiderstehlichen Genuss.
Die Perfekte Kombination
Die Cookies and Cream Cookies sind eine wahre Geschmacksexplosion. Die Kombination aus zarten Schokoladenkeksen und knusprigen Keksstückchen sorgt für eine harmonische Balance zwischen weich und knackig. Jeder Biss ist ein kleines Stückchen Himmel, das sowohl Schokoladenliebhaber als auch Keksfans begeistert. Sie eignen sich hervorragend als süßer Snack zu jeder Tageszeit oder als Überraschungsgast für Ihre nächste Kaffeerunde.
Was diese Kekse besonders macht, ist die Füllung. Eine cremige Mischung aus Frischkäse und Puderzucker verleiht ihnen die nötige Raffinesse und macht sie unwiderstehlich. Dieses Dessert eignet sich hervorragend für Feiern und besondere Anlässe, bringt aber auch an einem gewöhnlichen Tag Freude und Genuss.
Einfache Zubereitung
Die Zubereitung dieser Cookies ist denkbar einfach und benötigt keine besonderen Backkenntnisse. Mit grundlegenden Zutaten, die in den meisten Haushalten zu finden sind, ist das Rezept schnell umzusetzen. Die Schritte sind klar strukturiert und lassen sich hervorragend auch mit Kindern nachbacken. So wird das Backen zu einem gemeinsamen Erlebnis in der Familie und fördert die Kreativität der Kleinen.
Die Verwendung von Keksstückchen verleiht den Cookies nicht nur eine besondere Textur, sondern auch ein zusätzliches Geschmackselement. Sie können je nach Vorliebe verschiedene Keksmarken verwenden, wodurch Sie die Geschmacksrichtung anpassen können und für jeden Anlass die perfekte Variante kreieren.
Lagerung und Haltbarkeit
Um die frisch gebackenen Cookies optimal zu lagern, empfiehlt es sich, diese in einem luftdichten Behälter aufzubewahren. So bleiben sie mehrere Tage frisch und genießen einen leckeren Geschmack. Die Kekse können auch eingefroren werden, sodass Sie diese Vorratskekse jederzeit zur Hand haben, wenn sich spontan Besuch ankündigt oder wenn der süße Appetit kommt.
Achten Sie darauf, die Kekse vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie sie in die Box geben. Dies verhindert, dass sie feucht werden und ihre knusprige Konsistenz verlieren. So sind Ihre Cookies and Cream Cookies auch nach ein paar Tagen noch ein Gaumenschmaus!
Zutaten
Für die Kekse
- 200 g weiche Butter
- 150 g Zucker
- 200 g brauner Zucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 300 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 Teelöffel Natron
- 1/2 Teelöffel Salz
- 150 g Keksstückchen (z.B. Oreo)
Für die Füllung
- 100 g Frischkäse
- 50 g Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um eine optimale Konsistenz zu erreichen.
Zubereitung
Teig zubereiten
In einer großen Schüssel die weiche Butter mit Zucker und braunem Zucker cremig rühren. Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
Trockene Zutaten hinzufügen
Mehl, Kakaopulver, Natron und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben. Alles gut vermischen.
Keksstückchen einarbeiten
Die Keksstückchen vorsichtig unter den Teig heben.
Backen
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und ca. 12 Minuten backen.
Füllung zubereiten
Für die Füllung Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel cremig rühren.
Kekse füllen
Die Kekse abkühlen lassen und die Füllung zwischen zwei Keksstücke geben.
Lassen Sie die Kekse gut auskühlen, bevor Sie sie servieren.
Variationen und Anpassungen
Das Schöne an diesen Cookies ist ihre Vielseitigkeit. Sie können die Keksstückchen durch andere Sorten ersetzen, wie zum Beispiel weiße Schokolade oder Nüsse, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Auch die Füllung kann kreativ angepasst werden. Statt Frischkäse können Sie etwa einen Schokoladenaufstrich verwenden, um ein noch intensiveres Geschmackserlebnis zu bieten.
Für eine alkoholfreie Version können Sie auch Aromen wie Mandel- oder Karamellsirup hinzufügen, was den Keksen eine besondere Note verleiht. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit den Zutaten, um Ihre ganz persönlichen Lieblingskekse zu kreieren.
Anlässe zum Genießen
Diese Cookies sind nicht nur ein perfekter Snack für zu Hause, sondern auch ideal für Feiern und Events. Ob Geburtstagsfeiern, Picknicks oder Schulveranstaltungen – diese Kekse sind ein Hit bei Groß und Klein. Sie lassen sich leicht transportieren und sind der perfekte Begleiter für jedes Catering.
Sie können die Cookies auch hübsch verpacken und als selbstgemachtes Geschenk an Freunde und Familie verteilen. Ein wenig Kreativität mit dem Verpackungsmaterial und ein handgeschriebener Zettel machen aus Ihren Cookies ein individuelles und liebevolles Geschenk, das von Herzen kommt.
Fragen zu Rezepten
→ Wie lange sind die Kekse haltbar?
In einem luftdichten Behälter können die Kekse bis zu einer Woche frisch bleiben.
→ Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, die Kekse lassen sich hervorragend einfrieren. Legen Sie die Kekse in einen Gefrierbeutel und entnehmen Sie sie bei Bedarf.
Cookies and Cream Cookies
Entdecken Sie die süße Verführung mit diesen Cookies and Cream Cookies! Diese köstlichen Kreationen kombinieren zarte Schokoladenkekse mit knusprigen Keksstückchen und cremigen Füllungen für ein himmlisches Dessert. Perfekt für unerwartete Besuche oder einfach nur zum Naschen nach einem langen Tag – diese Kekse sind ein absolutes Highlight in Ihrer Backstube und werden garantiert zum Liebling Ihrer Familie und Freunde.
Erstellt von: Leonie Brandt
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Kekse
Was Sie brauchen
Für die Kekse
- 200 g weiche Butter
- 150 g Zucker
- 200 g brauner Zucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 300 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 Teelöffel Natron
- 1/2 Teelöffel Salz
- 150 g Keksstückchen (z.B. Oreo)
Für die Füllung
- 100 g Frischkäse
- 50 g Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Anweisungen
In einer großen Schüssel die weiche Butter mit Zucker und braunem Zucker cremig rühren. Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
Mehl, Kakaopulver, Natron und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben. Alles gut vermischen.
Die Keksstückchen vorsichtig unter den Teig heben.
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und ca. 12 Minuten backen.
Für die Füllung Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel cremig rühren.
Die Kekse abkühlen lassen und die Füllung zwischen zwei Keksstücke geben.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 120 pro Keks
- Fett: 6 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Eiweiß: 2 g