Kirschkuchen mit Vanillepudding

Name: Kirschkuchen mit Vanillepudding
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 15 min
Yield: 8 Stücke
Ingredients: 250 g Mehl; 125 g Butter; 100 g Zucker; 1 Ei; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 500 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas); 500 ml Milch; 100 g Zucker; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 1 Ei

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie den unwiderstehlichen Geschmack dieses Kirschkuchens mit Vanillepudding! Saftige Kirschen treffen auf eine cremige Vanillepuddingfüllung und werden von einem goldbraunen Teig umhüllt. Ideal für Kaffeetafeln oder als nussiger Abschluss eines Festessens, ist dieser Kuchen ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von fruchtigen Desserts. Die Kombination aus frischen Kirschen und zartem Pudding macht jeden Bissen zu einem Erlebnis. Perfekt für jeden Anlass.

Erstellt von

Leonie Brandt

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-28T06:06:02.619Z

Dieser Kirschkuchen mit Vanillepudding ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch für den Gaumen. Die saftigen Kirschen und die cremige Füllung machen ihn zu einem Hauptdarsteller auf jeder Kaffeetafel.

Die perfekte Kombination von Aromen

Dieser Kirschkuchen mit Vanillepudding vereint fruchtige Frische mit cremiger Süße. Die saftigen Kirschen bieten einen erfrischenden Kontrast zur Geschmeidigkeit des Vanillepuddings. Diese Doppelung von Texturen und Aromen sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Geschmackserlebnis ist, das unvergesslich bleibt. Der goldbraune Teig umhüllt diese köstlichen Füllungen und macht den Kuchen insgesamt zu einem harmonischen Genuss.

Die Wahl der Kirschen spielt eine wichtige Rolle. Frische Kirschen sind in der Saison besonders saftig und aromatisch. Selbst außerhalb der Saison sind Kirschen aus dem Glas eine hervorragende Wahl. Sie bringen immer noch den süßen und leicht säuerlichen Geschmack, den wir lieben. Die Kombination aus frischen Zutaten macht diesen Kuchen besonders hochwertig und einladend für Ihre Gäste.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Ob für eine Kaffeetafel, einen Geburtstag oder als Dessert nach einem festlichen Essen – dieser Kirschkuchen mit Vanillepudding ist vielseitig einsetzbar. Dank der einfachen Zubereitung können auch Back-Anfänger schnell ein beeindruckendes Ergebnis erzielen, das im Handumdrehen verzehrt wird. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten steht der Kuchen im Nu auf dem Tisch.

Die Kombination von Früchten und Pudding macht den Kuchen besonders ansprechend für Kinder und Erwachsene alike. Wenn Sie Gäste haben, werden sie von der Textur und dem Geschmack begeistert sein, und es kann leicht zum Highlight des Tages werden. Mit einer kleinen Portion Schlagsahne serviert, wird jedes Stück noch unwiderstehlicher.

Tipps für die beste Zubereitung

Achten Sie darauf, die Kirschen gut abzutropfen, wenn Sie welche aus dem Glas verwenden. Dadurch wird verhindert, dass der Teig zu feucht wird und die Konsistenz des Kuchens beeinträchtigt wird. Frische Kirschen sollten gewaschen und entsteint werden, um unerwünschte Bitterkeit zu vermeiden und den perfekten Geschmack zu genießen.

Für den Vanillepudding verwenden Sie hochwertige Zutaten. Echtes Vanillezucker oder die Verwendung von echter Vanille kann dem Pudding einen intensiveren Geschmack verleihen. Wenn der Pudding abgekühlt ist, sorgt er für die perfekte Cremigkeit und Bindung der Füllung im Kuchen. Lassen Sie ihn nicht zu lange auf dem Herd, um ein Überkochen zu vermeiden.

Zutaten

Für den Teig

250 g Mehl
125 g Butter
100 g Zucker
1 Ei
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz

Für die Füllung

500 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
500 ml Milch
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
1 Ei

Zubereitung

Teig zubereiten

Die Butter mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Das Mehl nach und nach einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.

Füllung zubereiten

Für die Füllung die Milch erhitzen. Das Vanillepuddingpulver mit Zucker und etwas kalter Milch anrühren. In die heiße Milch geben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, bis die Mischung dick wird.

Vom Herd nehmen und das Ei unterrühren.

Kuchen backen

Den Teig in eine gefettete Springform drücken. Die Kirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen und die Vanillepuddingfüllung darüber gießen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 45 Minuten backen.

Häufige Fragen zum Kirschkuchen

Wie lange hält sich der Kirschkuchen? In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt, bleibt dieser Kirschkuchen bis zu drei Tage frisch. Wenn Sie ihn für einen späteren Anlass zubereiten, können Sie ihn auch einfrieren und bei Bedarf auftauen.

Kann ich das Rezept variieren? Natürlich! Sie können verschiedene Obstsorten verwenden, wie z.B. Himbeeren oder Erdbeeren. Auch das Hinzufügen von etwas Zimt oder einer Prise Muskatnuss kann den Geschmack des Kuchens verfeinern.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Kirschkuchen lauwarm oder kalt, beides ist ein Genuss. Eine portionierte Menge Sahne oder Vanilleeis macht das Dessert noch verlockender und bringt zusätzliche Cremigkeit in jeden Bissen.

Für besondere Anlässe können Sie den Kuchen mit ein paar frischen Kirschen und Minzblättchen garnieren. Das sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern ergänzt auch den Geschmack perfekt. Teilen Sie den Kuchen in kleine Stücke, um ihn auch auf Buffets anzubieten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Kirschen verwenden?

Ja, gefrorene Kirschen sind ebenfalls geeignet, beachten Sie jedoch, dass sie mehr Flüssigkeit abgeben.

→ Wie kann ich den Kuchen aufbewahren?

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter hält der Kuchen bis zu 3 Tage frisch.