High Protein Familienrezepte

Name: High Protein Familienrezepte
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 200g Quinoa; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 Zucchini, gewürfelt; 200g Brokkoli, in Röschen; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter zur Garnitur

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Erstellt von

Leonie Brandt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T19:28:00.343Z

Diese Rezepte sind perfekt für die ganze Familie und bieten eine köstliche Möglichkeit, die tägliche Proteinzufuhr zu steigern.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reich an Proteinen für nachhaltige Energie
Vielfältige Zutaten für jeden Geschmack
Einfach zuzubereiten und perfekt für Familienessen

      

Gesunde Ernährung für die ganze Familie

Eine ausgewogene Ernährung ist wichtig für das Wachstum und die Gesundheit Ihrer Familie. Dieses Rezept kombiniert hochwertige Proteine aus Hähnchenbrust mit nährstoffreicher Quinoa und frischem Gemüse. So stellen Sie sicher, dass jeder in Ihrer Familie die nötigen Vitamine und Mineralstoffe erhält, die für eine gesunde Entwicklung erforderlich sind.

Durch den hohen Proteingehalt bleiben die Kinder länger satt, was Heißhungerattacken zwischen den Mahlzeiten vorbeugt. Quinoa ist ein hervorragender pflanzlicher Proteinlieferant und enthält zudem essentielle Aminosäuren, die oft in anderen pflanzlichen Lebensmitteln fehlen. Mit diesem Rezept machen Sie eine bewusste Wahl für die Gesundheit Ihrer Familie.

Vielfältige Zutaten für jeden Geschmack

Die Verwendung von buntem Gemüse wie Paprika, Zucchini und Brokkoli macht dieses Gericht nicht nur optisch ansprechend, sondern sorgt auch für eine Vielzahl von Aromen und Texturen. Sie können die Zutaten ganz nach den Vorlieben Ihrer Familie anpassen und beispielsweise Karotten oder Erbsen hinzufügen, wenn diese bevorzugt werden.

Die Flexibilität dieses Rezepts ermöglicht es Ihnen, mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen zu experimentieren. Frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum können nicht nur den Geschmack verbessern, sondern auch zusätzliche Nährstoffe liefern. So wird jedes Mal eine neue, aufregende Variante des Gerichts kreiert.

Einfach und schnell zubereitet

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es wichtig, Rezepte zu finden, die sowohl schnell als auch einfach zuzubereiten sind. Dieses Rezept erfüllt genau diese Anforderungen. Mit nur wenigen Schritten und einer Zubereitungszeit von etwa 30 Minuten können Sie eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit für Ihre Familie auf den Tisch bringen.

Dank der unkomplizierten Zubereitung ist es auch ein ideales Rezept für Kochanfänger. Kinder können bei der Zubereitung helfen, sei es beim Waschen des Gemüses oder beim Mischen der Zutaten. So wird das Kochen zu einer unterhaltsamen Familienaktivität.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für das Rezept

500g Hähnchenbrustfilet
200g Quinoa
1 rote Paprika, gewürfelt
1 Zucchini, gewürfelt
200g Brokkoli, in Röschen
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter zur Garnitur

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

So bereiten Sie das Gericht zu:

Hähnchenbrust anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze an, bis sie goldbraun und durchgegart sind (ca. 10-15 Minuten).

Gemüse kochen

Fügen Sie die gewürfelte Paprika, Zucchini und Brokkoli hinzu und braten Sie das Gemüse für weitere 5-7 Minuten an, bis es weich ist.

Quinoa zubereiten

Kochen Sie die Quinoa gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und mischen Sie sie dann mit dem Hähnchen und dem Gemüse.

Servieren

Mit frischen Kräutern garnieren und warm servieren.

Genießen Sie Ihr gesundes und proteinreiches Familienessen!

Tipps zur Aufbewahrung

Dieses Gericht lässt sich hervorragend aufbewahren und eignet sich perfekt für Meal Prepping. Sie können die Reste in luftdichten Behältern im Kühlschrank für bis zu drei Tage aufbewahren. So haben Sie immer eine gesunde Mahlzeit zur Hand, wenn die Zeit knapp wird.

Wenn Sie das Gericht einfrieren möchten, sollten Sie es in Portionen aufteilen und einzeln verpacken. Beim Auftauen ist es am besten, die Portionen über Nacht im Kühlschrank auftauen zu lassen, um die Textur und den Geschmack zu erhalten.

Variante für Vegetarier

Für eine vegetarische Version dieses Rezepts können Sie das Hähnchen einfach durch Tofu oder Kichererbsen ersetzen. Diese Zutaten sind ebenfalls reich an Proteinen und passen hervorragend zu Quinoa und Gemüse.

Achten Sie darauf, den Tofu gut zu würzen und in der Pfanne knusprig anzubraten, damit er den Geschmack des Gerichts wunderbar ergänzt. Diese Anpassung ermöglicht es Ihnen, das Rezept für alle Familienmitglieder attraktiv zu gestalten.

Gesundheitliche Vorteile von Quinoa

Quinoa ist ein echtes Superfood und hat in den letzten Jahren an Popularität gewonnen. Es ist nicht nur glutenfrei, sondern auch reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl vermitteln.

Darüber hinaus ist Quinoa eine wertvolle Quelle für Mineralstoffe wie Magnesium, Eisen und Zink. Diese Nährstoffe sind entscheidend für die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden Ihrer Familie. In Kombination mit frischem Gemüse wird dieses Gericht zu einer nährstoffreichen Mahlzeit.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept mit anderen Fleischsorten zubereiten?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Pute oder Tofu ersetzen.

→ Wie kann ich das Gericht vegetarisch machen?

Ersetzen Sie das Hähnchen durch Kichererbsen oder Linsen.

→ Wie lange ist das Gericht haltbar?

Im Kühlschrank hält es sich 3-4 Tage in einem luftdichten Behälter.

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, Sie können Ihr Lieblingsgemüse verwenden oder das saisonale Angebot nutzen.