Hausgemachte Orangen-Cranberry-Soße

Name: Hausgemachte Orangen-Cranberry-Soße
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g frische Cranberries; 1 Tasse Zucker; 1 Tasse frisch gepresster Orangensaft; 1 Teelöffel Zimt; 1 Orange, Schale abgerieben; 1 Prise Salz

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Erstellt von

Leonie Brandt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T10:00:43.008Z

Diese hausgemachte Orangen-Cranberry-Soße ist ein perfektes Begleitgericht zu jedem Festessen. Sie vereint die süße Frische von Orangen mit der herben Note von Cranberries und ist einfach zuzubereiten.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frische Aromen, die Ihr Festmahl bereichern
Einfach und schnell zuzubereiten
Ideal für Thanksgiving oder Weihnachten

      

Die perfekte Beilage für festliche Anlässe

Eine hausgemachte Orangen-Cranberry-Soße ist die ideale Ergänzung für Ihr Festmahl. Die frischen Aromen der Cranberries kombiniert mit der süßen Frische der Orange machen diese Soße zu einem echten Geschmackserlebnis. Besonders zur Weihnachtszeit oder zu Thanksgiving wird diese Soße zum Highlight auf dem Tisch und passt hervorragend zu Geflügel, Braten oder sogar zu einem Käsebrett.

Darüber hinaus bringt die leuchtend rote Farbe der Soße nicht nur Geschmack, sondern auch visuelle Freude auf den Tisch. Sie setzt einen schönen Akzent und lädt dazu ein, sich an der festlichen Tafel zu erfreuen. Ihre Gäste werden begeistert sein, wenn sie den fruchtigen Geschmack und die aromatischen Noten der Zimt- und Orangenschale erleben.

Einfach und schnell zubereitet

Einer der größten Vorteile dieser Orangen-Cranberry-Soße ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten, die sich leicht finden lassen, und einer schnellen Kochzeit von etwa 20 Minuten können Sie eine köstliche Soße zaubern, die jedes Festmahl bereichert. Ideal für hektische Feiertage, wenn Sie Zeit sparen möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten.

Die Zubereitung erfordert keine besonderen Kochkenntnisse, sodass auch Anfänger in der Küche problemlos mit diesem Rezept glänzen können. Die frischen Cranberries und der frisch gepresste Orangensaft sorgen dafür, dass Sie ein hochwertiges Ergebnis erzielen, das Ihren kulinarischen Fähigkeiten gerecht wird.

Gesunde Zutaten für ein gutes Gewissen

Diese Orangen-Cranberry-Soße ist nicht nur lecker, sondern auch gesund! Die enthaltenen Cranberries sind reich an Antioxidantien und Vitaminen, die das Immunsystem stärken. In Kombination mit dem frischen Orangensaft, der Vitamin C bietet, ist diese Soße eine nährstoffreiche Ergänzung zu Ihrem Festmahl. Sie können also mit gutem Gewissen genießen.

Die Verwendung von Zucker in Maßen sorgt dafür, dass die Soße nicht zu süß wird, während die Zugabe von Zimt nicht nur für einen wunderbaren Geschmack sorgt, sondern auch gesundheitsfördernde Eigenschaften hat. Zimt kann den Blutzuckerspiegel regulieren und hat entzündungshemmende Wirkungen. So wird Ihre Soße nicht nur zu einem geschmacklichen Highlight, sondern auch zu einer nährstoffreichen Bereicherung Ihrer Mahlzeiten.

Zutaten

Für diese köstliche Orangen-Cranberry-Soße benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Zutaten

400g frische Cranberries
1 Tasse Zucker
1 Tasse frisch gepresster Orangensaft
1 Teelöffel Zimt
1 Orange, Schale abgerieben
1 Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der Orangen-Cranberry-Soße:

Cranberries vorbereiten

Die frischen Cranberries gründlich abspülen und abtropfen lassen. Beschädigte oder faule Beeren entfernen.

Zucker und Saft erhitzen

In einem mittelgroßen Topf den Zucker und den frisch gepressten Orangensaft vermengen. Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.

Cranberries hinzufügen

Die vorbereiteten Cranberries in den Topf geben und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Cranberries aufplatzen und die Soße eindickt.

Würzen und abkühlen lassen

Zimt, Orangenschale und eine Prise Salz hinzufügen. Gut umrühren und vom Herd nehmen. Die Soße in eine Schüssel umfüllen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Servieren Sie die Soße warm oder kalt zu Ihrem Lieblingsgericht!

Variationen der Orangen-Cranberry-Soße

Wenn Sie Ihrer Orangen-Cranberry-Soße eine persönliche Note verleihen möchten, gibt es zahlreiche Variationen, die Sie ausprobieren können. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Walnüsse oder Mandeln hinzu, um einen knusprigen Kontrast zu schaffen. Auch ein Schuss Grand Marnier oder ein anderer Orangenlikör kann der Soße eine raffinierte Note verleihen und den Geschmack intensivieren.

Für eine exotische Note können Sie zusätzlich frische Ingwerstücke oder eine Prise Muskatnuss einarbeiten. Diese Zutaten bringen nicht nur Abwechslung, sondern auch eine interessante Geschmacksdimension, die Ihre Gäste überraschen wird.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Orangen-Cranberry-Soße lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und kann im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Lagern Sie die Soße in einem luftdichten Behälter, um ihre Frische zu bewahren. Vor dem Servieren einfach gut umrühren und eventuell leicht erwärmen.

Falls Sie die Soße länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Füllen Sie die Soße in einen gefrierfesten Behälter und lassen Sie etwas Platz für die Ausdehnung. So bleibt die Soße bis zu drei Monate haltbar. Wenn Sie sie verwenden möchten, tauen Sie sie einfach über Nacht im Kühlschrank auf und erwärmen Sie sie dann vorsichtig.

Häufige Fragen zur Orangen-Cranberry-Soße

Eine häufige Frage ist, ob man die Soße auch ohne Zucker zubereiten kann. Ja, Sie können alternative Süßstoffe wie Honig oder Agavendicksaft verwenden. Beachten Sie jedoch, dass dies den Geschmack und die Konsistenz leicht verändern kann, also passen Sie die Menge entsprechend an.

Ein weiterer häufig gestellte Frage betrifft die Verwendung von gefrorenen Cranberries. Diese sind ebenfalls eine gute Option, wenn frische Cranberries nicht verfügbar sind. Achten Sie darauf, sie vor der Verwendung nicht aufzutauen, um die beste Konsistenz zu erzielen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Cranberries verwenden?

Ja, gefrorene Cranberries können ebenfalls verwendet werden. Lassen Sie sie vorher auftauen.

→ Wie lange kann ich die Soße aufbewahren?

Die Orangen-Cranberry-Soße hält sich im Kühlschrank etwa eine Woche.

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Geschmack anpassen. Beachten Sie jedoch, dass dies den Geschmack beeinflussen kann.

→ Kann ich andere Früchte hinzufügen?

Ja, Sie können auch Äpfel oder Birnen hinzufügen, um zusätzliche Aromen zu erhalten.