High Protein Abendessen einfach

Name: High Protein Abendessen einfach
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 200g Quinoa; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 Zucchini, gewürfelt; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie ein einfaches und nahrhaftes Rezept für ein Abendessen mit hohem Proteingehalt, das schnell zubereitet werden kann.

Erstellt von

Leonie Brandt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T19:22:10.512Z

Dieses Rezept für ein High Protein Abendessen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst schmackhaft und nährstoffreich. Perfekt für alle, die gesund essen möchten!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Hoher Proteingehalt, ideal für Muskelaufbau
Schnelle Zubereitung für hektische Abende
Vielseitig und anpassbar nach Geschmack

      

Nährstoffreiche Zutaten

Dieses Rezept für ein High Protein Abendessen kombiniert hochwertige Zutaten, die nicht nur köstlich sind, sondern auch viele Nährstoffe bieten. Hähnchenbrustfilet ist eine hervorragende Proteinquelle und liefert essentielle Aminosäuren, die für den Muskelaufbau wichtig sind. Darüber hinaus ist es fettarm und eignet sich hervorragend für eine gesunde Ernährung.

Quinoa ist eine der nährstoffreichsten Getreidearten und enthält alle neun essenziellen Aminosäuren, die der Körper benötigt. Sie ist glutenfrei und reich an Ballaststoffen, was sie zu einer perfekten Beilage für Ihr Abendessen macht. Zusammen mit frischem Gemüse sorgt dieses Gericht für eine ausgewogene Mahlzeit, die Sie lange satt hält.

Einfache Zubereitung

Die Zubereitung dieses Abendessens ist unkompliziert und schnell, was es zu einer idealen Wahl für hektische Wochentage macht. Innerhalb von 30 Minuten können Sie ein nahrhaftes und schmackhaftes Gericht auf den Tisch bringen. Dieser Zeitrahmen macht es leicht, auch nach einem langen Arbeitstag gesund zu essen.

Die Schritte sind einfach zu befolgen: Quinoa kochen, Hähnchenbrust anbraten und frisches Gemüse hinzufügen. Da alle Zutaten gleichzeitig zubereitet werden können, bleibt Ihnen mehr Zeit, um das Essen zu genießen oder sich mit Familie und Freunden zu unterhalten. Dieses Rezept ist somit nicht nur schnell, sondern auch gesellig.

Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit

Ein weiterer großer Vorteil dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen und verschiedene Gemüsesorten oder Gewürze hinzufügen. Wenn Sie beispielsweise Zucchini nicht mögen, können Sie stattdessen Brokkoli oder Spinat verwenden. Auch die Kräuter können variiert werden, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.

Diese Flexibilität macht das Gericht ideal für unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse. Egal, ob Sie vegetarisch, glutenfrei oder proteinreich essen möchten, Sie können das Rezept leicht anpassen, um es an Ihre Vorlieben anzupassen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsversion.

Zutaten

Zutaten für das Abendessen

500g Hähnchenbrustfilet
200g Quinoa
1 rote Paprika, gewürfelt
1 Zucchini, gewürfelt
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Diese Zutaten sorgen für ein köstliches und nahrhaftes Abendessen.

Zubereitung

Quinoa kochen

Die Quinoa in einem Topf mit 400 ml Wasser zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist.

Hähnchenbrust anbraten

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Hähnchenbrust bei mittlerer Hitze 7-10 Minuten anbraten, bis sie durchgegart ist.

Gemüse hinzufügen

Die gewürfelte Paprika und Zucchini hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

Servieren

Die gekochte Quinoa auf Tellern anrichten, die Hähnchen-Gemüse-Mischung darauf geben und mit frischer Petersilie garnieren.

Genießen Sie Ihr gesundes und proteinreiches Abendessen!

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Hähnchenbrust nicht zu übergaren, da sie sonst trocken werden kann. Eine gute Methode ist es, ein Fleischthermometer zu verwenden, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur mindestens 75°C erreicht. So bleibt das Fleisch saftig und zart.

Wenn Sie frische Kräuter verwenden, fügen Sie diese kurz vor dem Servieren hinzu, um den besten Geschmack zu erhalten. Petersilie, Koriander oder sogar frischer Thymian können Ihrem Gericht eine aromatische Note verleihen und die Präsentation verbessern.

Nährwertangaben

Dieses High Protein Abendessen ist nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Eine Portion enthält etwa 450 Kalorien, 45g Protein, 40g Kohlenhydrate und 15g Fett. Diese Nährstoffe sind ideal für aktive Menschen, die sich gesund ernähren möchten.

Die Kombination aus Protein, gesunden Fetten und Ballaststoffen sorgt für eine langanhaltende Sättigung und hilft, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Dies macht das Gericht zu einer ausgezeichneten Wahl für alle, die Gewicht verlieren oder einfach nur gesünder leben möchten.

Variationen des Rezepts

Um das Rezept noch interessanter zu gestalten, probieren Sie unterschiedliche Marinaden für das Hähnchen. Eine einfache Mischung aus Zitronensaft, Knoblauch und Honig kann dem Fleisch eine süß-säuerliche Note verleihen. Auch asiatische Gewürze wie Sojasauce und Ingwer können eine spannende Geschmackskombination bieten.

Für eine extra Portion Gemüse können Sie auch gefrorene Erbsen, Karotten oder sogar grüne Bohnen hinzufügen. Diese Zutaten lassen sich leicht in das Gericht integrieren und erhöhen den Nährstoffgehalt, ohne die Zubereitungszeit erheblich zu verlängern.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine vegetarische Option ersetzen?

Ja, Sie können Tofu oder Kichererbsen verwenden, um ein vegetarisches Gericht zuzubereiten.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich Quinoa durch Reis ersetzen?

Ja, Sie können Quinoa durch Reis ersetzen, beachten Sie jedoch, dass die Kochzeiten variieren können.

→ Ist dieses Rezept glutenfrei?

Ja, das Rezept ist glutenfrei, solange Sie die Zutaten entsprechend wählen.