Hackfleisch Paprika Reis Pfanne

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Eine herzhafte Pfanne voller Geschmack und Farbe, perfekt für ein schnelles Abendessen.

Leonie Brandt

Erstellt von

Leonie Brandt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T19:28:01.980Z

Diese Hackfleisch Paprika Reis Pfanne ist nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet. Ideal für Familienessen und perfekt für den Alltag.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

  • Herzhafter Geschmack mit buntem Gemüse
  • Schnelle Zubereitung für hektische Tage
  • Ein Rezept, das die ganze Familie begeistert

Ein schnelles und einfaches Gericht

Die Hackfleisch Paprika Reis Pfanne ist das ideale Gericht für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch nicht auf Geschmack verzichten möchten. Mit wenigen Zutaten und nur einem einzigen Kochgeschirr zauberst du in kürzester Zeit ein leckeres Abendessen. Das Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch perfekt für die ganze Familie, da es sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert.

Diese Pfanne lässt sich zudem gut variieren. Du kannst verschiedene Gemüsesorten wie Zucchini oder Mais hinzufügen, um noch mehr Farbe und Geschmack ins Spiel zu bringen. Auch die Wahl des Hackfleisches kannst du nach Belieben anpassen, sei es Rind, gemischt oder sogar pflanzliche Alternativen für eine vegetarische Version.

Ein weiterer Vorteil dieser Pfanne ist die einfache Reinigung. Da alles in einer Pfanne zubereitet wird, sparst du dir das Abwaschen mehrerer Töpfe und Pfannen. So bleibt mehr Zeit, um das köstliche Ergebnis zu genießen.

Gesunde Zutaten für eine nahrhafte Mahlzeit

Das Rezept für die Hackfleisch Paprika Reis Pfanne ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Paprika ist reich an Vitaminen, insbesondere Vitamin C, und bietet eine Vielzahl von Antioxidantien. Diese tragen dazu bei, das Immunsystem zu stärken und die Gesundheit zu fördern. Zusammen mit dem Hackfleisch, das eine gute Proteinquelle darstellt, erhältst du eine ausgewogene Mahlzeit.

Der Reis liefert wertvolle Kohlenhydrate, die dir die nötige Energie für den Tag geben. Durch die Kombination dieser Zutaten entsteht eine harmonische Mischung, die nicht nur sättigt, sondern auch gut für dich ist. Du kannst den Reis auch durch Vollkornreis ersetzen, um den Ballaststoffgehalt zu erhöhen und eine noch gesündere Variante des Gerichts zuzubereiten.

Zusätzlich kannst du mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren, um zusätzliche Nährstoffe und Geschmack hinzuzufügen. Diese kleinen Extras machen einen großen Unterschied und erhöhen den Genussfaktor deiner Mahlzeit.

Zutaten

Für die Hackfleisch Paprika Reis Pfanne benötigst du folgende Zutaten:

Zutaten

  • 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 2 Paprika (rot und gelb)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 300g Reis
  • 800ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Öl
  • Salz und Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Diese Zutaten sorgen für ein köstliches und nahrhaftes Gericht.

Zubereitung

Folge diesen Schritten, um die Hackfleisch Paprika Reis Pfanne zuzubereiten:

Zwiebeln und Knoblauch anbraten

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch glasig anbraten.

Hackfleisch hinzufügen

Das Hackfleisch in die Pfanne geben und krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Paprika und Reis hinzufügen

Die Paprika in Würfel schneiden und zusammen mit dem Reis in die Pfanne geben. Alles gut vermengen.

Gemüsebrühe hinzufügen

Die Gemüsebrühe angießen und alles zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.

Servieren

Die Pfanne vom Herd nehmen, mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.

Genieße deine selbstgemachte Hackfleisch Paprika Reis Pfanne!

Tipps für die Zubereitung

Um die Zubereitung noch einfacher zu gestalten, kannst du das Gemüse bereits am Vortag vorbereiten. Das spart nicht nur Zeit, sondern sorgt auch dafür, dass die Aromen beim Kochen besser zur Geltung kommen. Achte darauf, die Paprika in gleichmäßige Würfel zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen.

Wenn du es schärfer magst, füge einfach etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzu. Diese Gewürze bringen eine angenehme Schärfe ins Gericht, die gut mit dem herzhaften Hackfleisch harmoniert. Probiere auch verschiedene Paprikasorten aus, um unterschiedliche Geschmäcker und Farbtöne zu erhalten.

Lagerung und Reste

Sollten Reste übrig bleiben, kannst du die Hackfleisch Paprika Reis Pfanne leicht im Kühlschrank aufbewahren. Fülle die Reste einfach in einen luftdichten Behälter und genieße sie innerhalb von 2-3 Tagen. Die Aromen werden durch das Durchziehen im Kühlschrank sogar intensiver.

Du kannst die Reste auch leicht aufwärmen, entweder in der Mikrowelle oder auf dem Herd. Füge ein wenig Brühe hinzu, um das Gericht wieder aufzufrischen, und genieße eine schnelle und leckere Mahlzeit am nächsten Tag.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch zubereiten?

Ja, du kannst das Hackfleisch durch pflanzliches Hack oder Gemüse ersetzen.

→ Wie lange ist die Pfanne haltbar?

Im Kühlschrank hält sich die Pfanne etwa 3 Tage.

→ Kann ich Reis vorher kochen?

Ja, du kannst den Reis vorher kochen, aber die Kochzeit wird sich dann verkürzen.

→ Was passt gut als Beilage?

Ein frischer Salat oder Baguette passen hervorragend dazu.

Hackfleisch Paprika Reis Pfanne

Eine herzhafte Pfanne voller Geschmack und Farbe, perfekt für ein schnelles Abendessen.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Leonie Brandt

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  2. 2 Paprika (rot und gelb)
  3. 1 Zwiebel
  4. 2 Knoblauchzehen
  5. 300g Reis
  6. 800ml Gemüsebrühe
  7. 2 EL Öl
  8. Salz und Pfeffer
  9. 1 TL Paprikapulver
  10. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch glasig anbraten.

Schritt 02

Das Hackfleisch in die Pfanne geben und krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Schritt 03

Die Paprika in Würfel schneiden und zusammen mit dem Reis in die Pfanne geben. Alles gut vermengen.

Schritt 04

Die Gemüsebrühe angießen und alles zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.

Schritt 05

Die Pfanne vom Herd nehmen, mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 520 kcal
  • Total Fat: 30g
  • Saturated Fat: 10g
  • Cholesterol: 80mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 45g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 4g
  • Protein: 25g