Schnelles Hähnchencurry mit Reis
Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach
Bereiten Sie ein köstliches und herzhaftes schnelles Hähnchencurry zu, das in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch steht. Mit zarten Hähnchenstücken und aromatischen Gewürzen ist dieses Rezept die perfekte Wahl für ein einfaches Abendessen nach einem langen Tag. Serviert mit duftendem Reis wird es Ihre Familie und Freunde begeistern und Ihnen Zeit in der Küche sparen.
Ein schnelles Abendessen
In der heutigen Zeit, in der viele Menschen einem hektischen Lebensstil nachgehen, ist es wichtig, schnelle und einfache Rezepte parat zu haben. Dieses Hähnchencurry kommt mit einfachen Zutaten aus, die Sie möglicherweise bereits in Ihrer Vorratskammer haben. Es benötigt nur wenige Schritte und führt in kürzester Zeit zu einem köstlichen Ergebnis. Ideal für ein unbeschwertes Abendessen, kann es schnell auf den Tisch kommen, während Sie die wertvollen Momente mit Ihrer Familie genießen.
Die Zubereitung dieses Hähnchencurrys dauert weniger als 30 Minuten, was es zu einer großartigen Wahl für Wochentage macht. Wisst ihr, wie lange der Tag manchmal erscheinen kann? Mit diesem Rezept миним aus der Küche eventuell entfliehen und gleichzeitig ein nahrhaftes sowie schmackhaftes Gericht zaubern. Lassen Sie die Geschmäcker der Gewürze Ihre Küche erfüllen und die Vorfreude auf die Mahlzeit steigern.
Gesunde Zutaten für den perfekten Genuss
Das Herzstück dieses Rezeptes sind frische und gesunde Zutaten. Hähnchenbrust ist nicht nur zart, sondern auch eine hervorragende proteinreiche Wahl, die dazu beiträgt, dass Sie sich energisch und gesund fühlen. Kombiniert mit aromatischen Gewürzen wie Ingwer und Knoblauch wird Ihr Gericht nicht nur nahrhaft, sondern auch geschmacklich ansprechend sein.
Die Verwendung von Kokosmilch verleiht dem Curry eine cremige Textur und einen exotischen Geschmack. Kokosmilch ist reich an gesunden Fetten und bietet eine schöne Balance zu den scharfen und würzigen Komponenten des Currys. Zusammen mit frischem Koriander, der nicht nur für den Geschmack, sondern auch für die Optik sorgt, wird dieses Gericht sicher zu einem Favoriten in Ihrer Küche.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Um das Hähnchencurry noch geschmackvoller zu gestalten, können Sie mit verschiedenen Gemüsesorten experimentieren. Paprika, Erbsen oder Spinat können einfach hinzugefügt werden und machen das Gericht nicht nur bunter, sondern auch nährstoffreicher. Denken Sie daran, die Garzeiten für das Gemüse anzupassen, damit alles gleichmäßig gegart wird.
Ein weiterer Tipp ist es, die Curry-Paste nach Ihrem persönlichen Geschmack anzupassen. Wenn Sie es lieber schärfer mögen, können Sie mehr Currypaste hinzufügen oder frische Chilis verwenden. Für eine mildere Variante reduzieren Sie einfach die Menge der Paste oder wählen Sie eine milde Sorte. So können Sie das Curry leicht an Ihren eigenen Geschmack anpassen.
Zutaten
Für das Hähnchencurry
- 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
- 1 Dose Kokosmilch (400 ml)
- 2 EL rote Currypaste
- 2 EL Pflanzenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander zum Garnieren
Für den Reis
- 250 g Reis (z.B. Jasminreis oder Basmati)
- 500 ml Wasser
- 1 Prise Salz
Zubereitung
Reis kochen
Den Reis in einem Sieb abspülen. In einem Topf mit 500 ml Wasser und einer Prise Salz zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und den Reis bei geschlossenem Deckel 10-15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist.
Curry zubereiten
In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin anbraten, bis sie duften. Hähnchenbrust hinzufügen und anbraten, bis sie leicht braun ist.
Servieren
Das Hähnchencurry zusammen mit dem Reis anrichten. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.
Variationen des Rezepts
Dieses Hähnchencurry ist unglaublich anpassungsfähig. Probieren Sie es mit verschiedenen Fleischsorten wie Rind oder Fisch aus, oder machen Sie eine vegetarische Version mit Kichererbsen oder Tofu. Diese Variationen bringen frischen Wind in Ihr Menü und bieten jedem in Ihrer Familie eine leckere Alternative.
Eine weitere interessante Variante könnte die Verwendung von unterschiedlichen Gewürzen sein. Experimentieren Sie mit Kreuzkümmel, Kurkuma oder Garam Masala, um neue Geschmackshorizonte zu eröffnen. Dadurch wird jedes Gericht einzigartig und sorgt für aufregende Abende am Esstisch.
Haltbarkeit und Aufbewahrung
Sollten Sie Reste haben, können Sie das Hähnchencurry problemlos im Kühlschrank aufbewahren. In einem luftdichten Behälter hält es sich etwa 2-3 Tage frisch. Das Curry kann auch einfach aufgewärmt werden, was es zu einem praktischen Mittagessen für die nächsten Tage macht.
Falls Sie eine größere Menge zubereiten möchten, können Sie das Curry auch einfrieren. Achten Sie darauf, es in Portionen aufzuteilen, um die spätere Verwendung zu erleichtern. So haben Sie immer ein schnelles und köstliches Gericht zur Hand, wann immer Sie es benötigen.
Beilagen und Getränkeempfehlungen
Dieses Hähnchencurry harmoniert ausgezeichnet mit verschiedenen Beilagen. Neben dem klassischen Reis können Sie auch Naan-Brot servieren, um die reichhaltige Sauce aufzutunken. Auch ein frischer Gurkensalat oder ein Avocado-Dip sind perfekte Ergänzungen, die für einen erfrischenden Ausgleich sorgen.
In Bezug auf Getränke passt ein leichter Weißwein, beispielsweise ein Sauvignon Blanc, hervorragend zu den aromatischen Gewürzen des Currys. Für eine alkoholfreie Option genießen Sie ein sprudelndes Wasser mit einem Spritzer Zitrone oder ein erfrischendes Limonadengetränk, um die Geschmacksknospen zu beleben.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Curry vegetarisch zubereiten?
Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen und verwenden Sie Gemüsebrühe anstelle von Hühnerbrühe.
→ Wie kann ich das Curry schärfer machen?
Fügen Sie mehr rote Currypaste oder frische Chilis hinzu, um die Schärfe zu erhöhen.
Schnelles Hähnchencurry mit Reis
Bereiten Sie ein köstliches und herzhaftes schnelles Hähnchencurry zu, das in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch steht. Mit zarten Hähnchenstücken und aromatischen Gewürzen ist dieses Rezept die perfekte Wahl für ein einfaches Abendessen nach einem langen Tag. Serviert mit duftendem Reis wird es Ihre Familie und Freunde begeistern und Ihnen Zeit in der Küche sparen.
Erstellt von: Leonie Brandt
Rezeptart: Schnell & Einfach
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für das Hähnchencurry
- 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
- 1 Dose Kokosmilch (400 ml)
- 2 EL rote Currypaste
- 2 EL Pflanzenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander zum Garnieren
Für den Reis
- 250 g Reis (z.B. Jasminreis oder Basmati)
- 500 ml Wasser
- 1 Prise Salz
Anweisungen
Den Reis in einem Sieb abspülen. In einem Topf mit 500 ml Wasser und einer Prise Salz zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und den Reis bei geschlossenem Deckel 10-15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist. Vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin anbraten, bis sie duften. Hähnchenbrust hinzufügen und anbraten, bis sie leicht braun ist. Die rote Currypaste hinzufügen und kurz mitbraten. Kokosmilch eingießen, zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Hähnchencurry zusammen mit dem Reis anrichten. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 450 kcal
- Eiweiß: 35 g
- Kohlenhydrate: 50 g
- Fett: 15 g