Green Goddess Dip, Salat, Beilage

Name: Green Goddess Dip, Salat, Beilage
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Avocado; 1/2 Tasse griechischer Joghurt; 2 EL frischer Zitronensaft; 1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt; 2 EL frischer Schnittlauch, gehackt; 1 EL Dijon-Senf; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie das erfrischende und cremige Green Goddess Dip, das perfekt als Salatdressing oder als Beilage zu Gemüse geeignet ist.

Erstellt von

Leonie Brandt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T10:00:40.448Z

Dieses Green Goddess Dip bringt frische Aromen und eine cremige Textur auf den Tisch. Ideal für gesunde Snacks oder als Teil eines Buffets.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frische Kräuter verleihen einen intensiven Geschmack
Cremige Konsistenz, die perfekt zu Gemüse passt
Ein einfaches Rezept, das schnell zubereitet ist

      

Die Frische der Kräuter

Das Green Goddess Dip besticht durch die Verwendung frischer Kräuter, die dem Dip einen intensiven und aromatischen Geschmack verleihen. Petersilie und Schnittlauch sind nicht nur geschmacklich harmonisch, sondern auch reich an Vitaminen und Antioxidantien. Diese Kräuter sorgen dafür, dass jeder Bissen frisch und lebendig wirkt und machen das Dip zu einer gesunden Wahl für jedes Gericht.

Die Kombination aus frischen Zutaten und der cremigen Konsistenz des Dips macht ihn zu einer idealen Ergänzung für verschiedene Speisen. Ob als Dip zu knackigem Gemüse oder als Dressing für einen Salat – die Kräuter bringen eine unvergleichliche Frische auf den Tisch.

Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten

Dieses Green Goddess Dip ist unglaublich vielseitig. Es kann als köstlicher Dip für Rohkost, Chips oder Brot serviert werden und verleiht jedem Snack eine besondere Note. Darüber hinaus eignet es sich hervorragend als Dressing für grüne Salate. Die cremige Textur haftet perfekt an den frischen Zutaten und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Darüber hinaus kann das Dip auch als Topping für gegrilltes Gemüse oder Fisch verwendet werden. Die Kombination aus den frischen Kräutern und der cremigen Basis passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten und ist eine großartige Möglichkeit, um gesunde Fette in Ihre Ernährung einzubauen.

Ein einfaches und schnelles Rezept

Die Zubereitung des Green Goddess Dips könnte nicht einfacher sein. Mit nur wenigen Zutaten und einem Mixer ist dieses Rezept in kürzester Zeit fertig. Ideal für spontane Zusammenkünfte oder als Begleiter zu einem gemütlichen Abendessen. Sie müssen lediglich die Zutaten vorbereiten, alles pürieren und schon ist Ihr Dip bereit zum Servieren.

Dank der einfachen Zubereitung ist dieses Rezept auch perfekt für Kochanfänger geeignet. Sie benötigen keine besonderen Fähigkeiten oder Erfahrungen in der Küche, um ein köstliches Ergebnis zu erzielen. Das Green Goddess Dip wird sicherlich zum Star jeder Tischrunde!

Zutaten

Zutaten für das Green Goddess Dip

1 Avocado
1/2 Tasse griechischer Joghurt
2 EL frischer Zitronensaft
1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt
2 EL frischer Schnittlauch, gehackt
1 EL Dijon-Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Servieren Sie das Dip mit frischem Gemüse oder als Dressing für Salate.

Zubereitung

Zutaten vorbereiten

Die Avocado schälen, entkernen und in eine Schüssel geben. Zusammen mit griechischem Joghurt, Zitronensaft, Petersilie, Schnittlauch, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben.

Dip pürieren

Alle Zutaten gut pürieren, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht ist. Bei Bedarf mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Das Dip in eine Schüssel geben und sofort mit frischem Gemüse oder als Salatdressing servieren.

Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Green Goddess Dip!

Nährwerte und Gesundheit

Das Green Goddess Dip ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Die Avocado bietet gesunde Fette, die gut für das Herz sind, während der griechische Joghurt eine hervorragende Quelle für Protein und Kalzium darstellt. Diese Kombination sorgt dafür, dass Sie sich lange satt fühlen und gleichzeitig wichtige Nährstoffe aufnehmen.

Die frischen Kräuter im Dip sind reich an Antioxidantien und tragen zu einer gesunden Ernährung bei. Petersilie kann entzündungshemmend wirken, während Schnittlauch das Immunsystem stärkt. Dieses Dip ist also nicht nur ein Genuss, sondern auch eine kluge Wahl für Ihr Wohlbefinden.

Variationen des Rezepts

Für alle, die gerne experimentieren, gibt es zahlreiche Variationen des Green Goddess Dips. Sie können beispielsweise Avocado durch grüne Erbsen ersetzen, um einen anderen Geschmack und eine andere Textur zu erzielen. Fügen Sie auch gerne andere Kräuter wie Basilikum oder Koriander hinzu, um neue Akzente zu setzen.

Eine weitere Möglichkeit ist, Gewürze wie Knoblauch oder Chili hinzuzufügen, um dem Dip einen zusätzlichen Kick zu verleihen. Diese Variationen machen das Rezept noch vielseitiger und ermöglichen es Ihnen, das Dip an Ihre individuellen Vorlieben anzupassen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Das Green Goddess Dip kann im Kühlschrank aufbewahrt werden, sollte jedoch innerhalb von 2-3 Tagen konsumiert werden, um die Frische und den Geschmack zu erhalten. Bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter auf, um Oxidation und das Braunwerden der Avocado zu verhindern.

Wenn Sie eine größere Menge zubereiten, können Sie das Dip auch portionsweise einfrieren. Achten Sie darauf, es in geeigneten Behältern einzufrieren, und lassen Sie bei Bedarf etwas Platz für die Ausdehnung. So haben Sie immer einen schnellen und gesunden Snack zur Hand!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Dip im Voraus zubereiten?

Ja, das Dip lässt sich gut im Voraus zubereiten. Lagern Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.

→ Wie lange hält sich das Dip im Kühlschrank?

Das Dip hält sich etwa 2-3 Tage im Kühlschrank, wenn es gut verpackt ist.

→ Kann ich das Rezept anpassen?

Ja, Sie können verschiedene Kräuter oder Gewürze verwenden, um den Geschmack nach Ihrem Belieben zu verändern.

→ Ist das Dip vegan?

Um das Dip vegan zu machen, ersetzen Sie den griechischen Joghurt durch einen pflanzlichen Joghurt.