Gebackener Feta-Spaghettikürbis

Name: Gebackener Feta-Spaghettikürbis
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Spaghettikürbis; 200 g Feta-Käse; 2 EL Olivenöl; 1 TL getrockneter Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus cremigem Feta und zartem Spaghettikürbis in diesem einfach zuzubereitenden Rezept. Der im Ofen gebackene Feta schmilzt zu einer unwiderstehlichen Sauce, die perfekt zum gebratenen Kürbis passt. Ein gesundes und nahrhaftes Gericht, das sich ideal als Hauptspeise oder Beilage eignet. Genießen Sie dieses leckere und vegetarische Rezept, das voller Geschmack ist und Ihre Familie begeistern wird!

Erstellt von

Leonie Brandt

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-28T06:06:00.886Z

Diese Kombination aus Feta und Spaghettikürbis ist nicht nur gesund, sondern auch extrem lecker. Der Feta schmilzt im Ofen und vereint sich mit den süßen Aromen des Kürbisses, was zu einem harmonischen Geschmackserlebnis führt.

Die Vorzüge von Spaghettikürbis

Spaghettikürbis ist nicht nur ein köstliches Gemüse, sondern auch äußerst vielseitig in der Küche einsetzbar. Sein einzigartiger Geschmack und die faserige Textur erinnern an Spaghetti, was ihn zur idealen Low-Carb-Alternative zu Pasta macht. Mit seiner leichten Süße eignet sich Spaghettikürbis hervorragend für zahlreiche Gerichte, sowohl herzhaft als auch süß.

Die Zubereitung des Spaghettikürbis ist zudem unkompliziert. Nach dem Backen lassen sich die Kürbisfäden leicht mit einer Gabel herauskratzen. Kombiniert mit allerlei Zutaten, verleiht er Gerichten nicht nur Geschmack, sondern auch eine attraktive Farbe und eine ansprechende Optik, die Ihre Gäste begeistern wird.

Feta als Geschmacksträger

Feta-Käse ist bekannt für seinen intensiven, salzigen Geschmack und seine cremige Konsistenz, die beim Backen eine unwiderstehliche Textur entwickelt. Er ist ein hervorragender Begleiter für den milden Spaghettikürbis und verleiht diesem Gericht das gewisse Etwas. Schon beim Backen entfaltet Feta sein volles Aroma und schmilzt zu einer köstlichen Sauce.

Die Verwendung von Feta in dieser Kombination macht das Rezept nicht nur geschmacklich interessant, sondern auch nahrhaft. Feta enthält wertvolle Nährstoffe wie Kalzium und Protein, die eine gesunde Ernährung unterstützen. Diese Kombination sorgt dafür, dass das Gericht sowohl sättigend als auch leicht ist.

Ein gesundes und nahrhaftes Gericht

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die auf gesunde Ernährung Wert legen, ohne dabei auf Geschmack verzichten zu wollen. Der Spaghettikürbis bringt Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe mit, während der Feta zusätzlichen Protein liefert. Gemeinsam sind sie eine hervorragende Kombination für eine nährstoffreiche Mahlzeit.

Dank der einfachen Zubereitung eignet sich dieses Gericht sowohl für den hektischen Alltag als auch für entspannte Dinnerpartys. Es lässt sich leicht vorbereiten und anpassen, sodass Sie mit verschiedenen Kräutern oder Beilagen experimentieren können. Egal, ob als Hauptgericht oder als leckere Beilage, der gebackene Feta-Spaghettikürbis wird sicher zum Highlight jeder Mahlzeit.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für den gebackenen Feta-Spaghettikürbis:

Zutaten

1 Spaghettikürbis
200 g Feta-Käse
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihr Gericht zuzubereiten:

Spaghettikürbis vorbereiten

Den Spaghettikürbis halbieren und die Kerne entfernen. Die Hälften mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Oregano einreiben.

Feta hinzufügen

Den Feta in der Mitte der Kürbishälften platzieren und mit etwas Olivenöl beträufeln.

Backen

Die Kürbishälften in den vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für etwa 35 Minuten backen, bis der Kürbis weich und der Feta goldbraun ist.

Servieren

Den gebackenen Feta-Spaghettikürbis aus dem Ofen nehmen, mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Gericht!

Tipps zur Zubereitung

Um den besten Geschmack aus Ihrem Spaghettikürbis herauszuholen, wählen Sie einen frischen und festen Kürbis aus. Achten Sie darauf, dass die Schale glatt und unbeschädigt ist. Je reifer der Kürbis, desto süßer und geschmackvoller ist er.

Das Würzen des Kürbis mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Oregano ist wichtig, damit die Aromen gut durchziehen können. Sie können auch andere Kräuter wie Thymian oder Rosmarin verwenden, um dem Gericht eine persönliche Note zu verleihen.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept lässt sich wunderbar abwandeln. Sie können zusätzlich Gemüse wie Spinat oder Zucchini in die Kürbishälften geben, um mehr Farbvielfalt und Geschmack zu integrieren. Auch gebratene Pilze oder Kirschtomaten sind eine exquisite Ergänzung.

Für eine pikante Note können Sie den Feta mit Chili oder Paprika würzen. Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Käsesorten, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Ziegenkäse bietet beispielsweise eine interessante Alternative, die gut zum Kürbis passt.

Lagerung und Wiedererwärmung

Sollten Reste übrig bleiben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Decken Sie die Portionen luftdicht ab und lagern Sie sie maximal 2-3 Tage. Bei Bedarf können Sie das Gericht leicht erwärmen, indem Sie es im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen.

Um den gebackenen Feta-Spaghettikürbis erneut frisch und lecker zu genießen, empfiehlt es sich, die gesamte Speise im Ofen bei niedriger Temperatur zu erwärmen. So bleibt die Konsistenz des Kürbisses ideal, und der Feta schmilzt wieder leicht.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Feta ersetzen?

Ja, Sie können veganen Käse oder eine andere Käsesorte verwenden, um den Feta zu ersetzen.

→ Wie kann ich Reste aufbewahren?

Lagern Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage.